Regina di Visciola

レジーナ　ディ　ヴィショラ

ファブリツィ　ファミリー社

何世代にも渡りマルケ州のあらゆる風景や生産物の伝統を大切に尊重してきたファブリッツィ一家は現在自分達の名を冠した会社を経営しています。現オーナーのニコラは若い起業家であり、ロンドンのビルベック大学卒業後　習得した経営スキルと料理に対する深い興味や郷土愛を組み合わせマルケ州ならではの味や食文化の普及に献身的に取り組んでいます。

マルケ州はアドリア海とアペニン山脈に囲まれていて気候の多様性のおかげで品質の高い食文化を誇っています。ファブリツィ・ファミリー社はジャム、オリーブオイル、チーズなどを生産しています。ワインは希少価値の高い高品質の物を扱っています。マルケ州は古代からのブドウ栽培の伝統を現在も脈々と引き継ぎながら常に最新の知識や技術を導入しつつ躍進を続けているのです。

ファブリツィ・ファミリー社は故郷イタリア、マルケ州を深く愛しその土地ならではの農作物を生産、伝統的な食品への加工、販売を行っています。家族経営でありながら自国のみならず大いなる郷土愛と誇りをもって世界に発信している会社です。

私たちの「レジーナ・ディ・ヴィショーラ」は、マルケ州の伝統的な飲み物を再解釈した、ヴィショーラ（さくらんぼの一種）を使ったアンセストラル製法のスパークリングワインです。伝統を尊重しつつ、甘口があまり得意でない方にもこの愛される果実を楽しんでいただけるように生まれました。

生産地：マチェラタ県、マルケ州

ブドウ品種：モンテプルチアーノ 25％、

サンジョヴェーゼ 25%、ヴェルディッキオ24%、ペコリーノ24% + ヴィショラ 2％

タイプ：辛口、 ロゼ〜赤スパークリング

熟成：ステンレスタンク

テスティング　ノート：

"レジーナ・ディ・ヴィショラ (ヴィショラの女王)"は、マルケ州の典型的な飲み物であるヴィショラを使った伝統的なスパークリングワインです。

このワインの特徴は、赤に近い鮮やかなピンク色と赤い果実のアロマで、きめ細かな泡は決しておしつけがましくなく、口に含むと心地よい美味しさです。