素晴らしいイタリア産スパークリングワインのベスト3の組み合わせ。  
私たちが提供する最高のエレガンスとフレッシュな香りに魅了されてください。

Prosecco Valdobbiadene Brut DOCG　- Spumanti　Gemin
プロセッコ　ヴァルドビアーデネ　ブリュット　DOCG　ー　スプマンティ　ジェミン

生産地：ヴァルドビアーデネ地域、トレヴィーゾ県、ヴェネト州
ビンテージ ： ＮＶ　

ブドウ品種：グレーラ 100％

タイプ：白スパークリングワイン

熟成：ステンレスタンク、マルティノッティ方式
アルコール度： 11.5%
 

ヴァルドッビデーネD.o.c.g.ブリュットは、未熟な青リンゴの強烈なアロマを放つ。

未熟な青リンゴの強烈なアロマを放つ。

みずみずしさと完璧にバランスの取れた酸味が感じられる。

味わいには、リンゴと洋ナシの果肉のはっきりとしたアロマがある。

食事全体に合うワインで、生魚やフライに最適。

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Prosecco Valdobbiadene Dry Superiore di Cartizze DOCG　- Spumanti　Gemin
プロセッコ　ヴァルドビアーデネ　ドライ　スペリオーレ　ディ　カルティッゼ　DOCG　ー　スプマンティ　ジェミン

生産地：ヴァルドビアーデネ地域、トレヴィーゾ県、ヴェネト州
ビンテージ ： ＮＶ　

ブドウ品種：グレーラ 100％

タイプ：白スパークリングワイン

熟成：ステンレスタンク、マルティノッティ方式
アルコール度： 12%
 

ブドウは非常に古い畑で栽培され、ミネラル、酸味、残糖が完璧なバランスで花開くスパークリングワインを生み出し、独特のエレガンスを与えている。
食事全体に合うワインです。

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Salisa Trento DOC Brut - Villa Corniole
サリーサ　トレント　DOC　ブリュット　ー　ヴィッラ　コルニオーレ
 

生産地：トレント県、トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ヴィンテージ：2019

ブドウ品種： シャルドネ100％

タイプ：白スパークリングワイン、辛口　

熟成：8ヵ月ステンレスタンク

典型的で瓶内二次発酵を行い、その後地下セラーで約3年間澱とともに長期熟成させる。

メトド・クラッシコ。エレガントで強烈なブーケ、香り高く複雑で、シャルドネ特有のフローラルで熟した黄色い果実の香りだけでなく、独自の酵母による長期熟成が生み出したヘーゼルナッツと軽くトーストしたパンのような繊細で軽い香りもあります。力強く、香ばしく、ミネラル感たっぷりでフレッシュな味わいです。

酸とミネラルのバランスのよい味わいに、長く持続する泡が絡む一品となっている。寿司、刺身、スパイシーな料理との相性が素晴らしいです。