Prosecco Valdobbiadene Brut DOCG　- Spumanti　Gemin
プロセッコ　ヴァルドビアーデネ　ブリュット　DOCG　ー　スプマンティ　ジェミン

イタリアでは「コネリアーノ産のワイン」と言うだけで最高級ワインを意味するほどです。プロセッコの歴史は、イタリア北東部の丘陵地帯である ヴェネト州 ヴァルドッビアデーネで始まりました。収穫には困難な地ですが、ブドウ園は自然に囲まれた息を呑むような風景が広がっています。その上、歴史と芸術の宝庫で「コネリアーノとヴァルドッビアデーネの丘陵群」はユネスコ世界文化遺産として認められました。
急傾斜の丘陵、チリオーニと呼ばれる棚田のような狭く小さな ブドウの棚段と背景にある森、小さな集落、農地などの景観が特徴的です。このようなブドウ作りに最適な土地に3世紀以上に渡り、ベネト州のワイン生産者達はプロセッコ・スペリオーレ用にグレーラ種のブドウを栽培してきました。1876年にはイタリア初のワイン製造習得のための学校も設立されました。
独自の高品質、並外れた特性そして百年以上の信頼、業績により現在イタリアのプロセッコは以前フランスのシャンパーニュにしか与えられなかった栄光を与えられることになりました。

2009年にこのコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ地域がプロセッコD.O.C.G.として認められました。（D.O.C.G.とは統制保証付き原産地呼称ワイン Denominazione di Origine Controllata e Garantita　デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータの略。イタリアワインの格付けで最上位の等級。）
プロセッコの生産地域はヴェネト州全域から隣接するフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にまたがりますがこの規定によりコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ地域以外であったりD.O.C.G.規定を満たしておらず、しかしD.O.C.規格内のものを「D.O.C.プロセッコ」とし 世界で増大している需要に応える形にされました。（ D.O.C.とはDenominazione di Origine Controllata　デノミナツィオーネ　ディ　オリジネ　コントロッラータ　統制原産地呼称ワインの略。すべての生産過程において規定された必要条件を満たしているかどうかの審査に通ったワインのことである。）　

1978年に設立されたジェミン・ワイナリーは、豊かなワインの伝統だけでなく、革新と技術進歩の象徴でもあります。

ジェミンのスパークリングワインセラーは、過去と現在の完璧な融合を象徴しています。

その基礎は過ぎ去った時代の起源と歴史を彷彿とさせますが、内部は驚くべき現代性を反映しています。最新鋭の設備と醸造法により、すべてのブドウが細心の注意と正確さをもって扱われ、テロワールの真正性とエッセンスが保たれた上で、優れたワインへと生まれ変わります。

伝統と現代性を融合させるという決断は偶然ではなく、過去に敬意を払いながらも未来を見据え、進化するワイン市場のニーズに常に対応できるようにするための熟慮に基づいた選択でした。こうして、かつて1978年までさかのぼる建物であったこのワイナリーは、現在、ワイン業界で最も先進的なワイナリーのひとつとして、その輝かしい歴史に次の章を刻む準備が整っています。

ブドウ品種：グレーラ 100％

タイプ：白スパークリングワイン

熟成：ステンレスタンク、マルティノッティ方式
アルコール度： 11.5%

 

ヴァルドッビデーネD.o.c.g.ブリュットは、未熟な青リンゴの強烈なアロマを放つ。

未熟な青リンゴの強烈なアロマを放つ。

みずみずしさと完璧にバランスの取れた酸味が感じられる。

味わいには、リンゴと洋ナシの果肉のはっきりとしたアロマがある。

食事全体に合うワインで、生魚やフライに最適。