スパークリングワインが大好きな方に向いているサッソリーノが厳選した、おすすめのスパークリングワイン2本セットをご紹介します！
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ワイナリー・ラ・モラーラ社はカンパーニャ州・アヴェリーノ県で2002年に創業ました。
現オーナーのリッカルド・モレッリ氏と彼の家族、ワイナリー責任者パスクアーレ・ディ・スタシオ氏とブドウ園及び製品の運営担当ジョバンニ・ソリアーノ氏によって運営されています。
競争が激しいこのマーケットに立ち向かうために各々がそれぞれのビジネス能力や技術的経験を注ぎ込んで来ました。

栽培面積はおよそ７ヘクタール。1ヘクタールあたりにぶどうの木が4000〜6000本と最新の栽培密度を高くした方法を取り入れ収穫は丁寧に手作業で行われます。
高品質なワインを弛みない努力により作り上げる ワイナリー・ラ・モラーラ社は イタリア国内はもちろん国際的に非常に高く評価されています。当社の多くのワインがビベンダ、ファイブ・スター・ワインズ、チヴィタ・デル・べーレ等からさまざまな賞を受賞しています。
 
ラ・モラーラ社ワインの素晴らしさを彼らの「大地」なくして語ることは出来ません。
イルピーニア地方（カンパーニャ州・アヴェリーノ県）はローマ時代にはすでにワインの産地として知られていました。祝祭では神々の「蜜」として貴族達の食卓に上っていたようです。現在では世界でも大変有名な当地のワイン、タウラージ DOCG、グレコ・ディ･トゥーフォ DOCG、ファイアーノ・ディ・アヴェッリーノ DOCはアヴェリーノ県の経済と観光を支える重要な産物となっています。
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フィアーノ ・ブリュット・ イ ルピニア― ラ ・モラーラ社
 
⽣産地：アヴェッリーノ県、カンパー ニア州
ヴィンテージ:2020年
ブドウ品種：フィアーノ 100%
タイプ：スパークリングワイン、⾟⼝
熟成：7ヶ⽉ステンレスタンク、１ヶ ⽉瓶内熟成
アルコール度数： 12.5％
 
フィアーノ ・ブリュット・ イ ルピニア DOCはフルーティー、複雑な味わい、エレガ ント、上品で永続的なペルラージュ。

ワインと料理のマリアージュ
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スプマンテ・ブリュット・アリアニコ・ロザート ― ラ ・モラーラ社
 
⽣産地：アヴェッリーノ県、カンパー ニア州
ヴィンテージ：2021
ブドウ品種：アリアニコ 100%                                                                               
タイプ：スパークリングワイン、⾟⼝ 、ローゼ
熟成：7ヶ⽉ステンレスタンク、１ヶ ⽉瓶内熟成
アルコール度数： 13％
 
桜とイチゴ、花、複雑でエレガントな熟した⾚い果実の⾹り。 ペルラージュは永続的。⼝当たりはやさしく、説得⼒があり、地中海料理のパスタ料理に最適。

ワインと料理のマリアージュ
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セットワイン希望小売合計
8,200円 (税込み 9,020円)