ラグレイン ・ピエトラモンティス DOC ― ヴィッラ・コリニオーレ社
チェブラ渓谷は ドロミテ山脈と隣接した山岳地帯でブドウ作りにもってこいの土壌に恵まれ昔からワインの生産地として知られています。この渓谷の風土は白ブドウのミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネールと赤ブドウのピノ・ノワールの栽培に非常に適しています。
ブドウ園は海抜400-900メートルにあり25度以上の急な斜面での農作業は困難を強いられる為「英雄のブドウ作り」と讃えられているほどです。険しい山に囲まれた地域で、テラツッアメンティという狭い棚田のような畑では機械作業は不可能ですべて丁寧に手作業で行われています。平地栽培よりも高い技術力と手間が必要とされています。
ドロミテ山脈に囲まれた中で家族経営のヴィッラ・コリニオーレ社は1960年から大変評価の高いトレンティーノ州独特のブドウ品種を扱ってきました。土着品種であるテロルデゴ種以外にラグレイン種、ミュラー・トゥルガウ種、ピノ・グリ種とシャルドネ種を使いワインを生産しています。
ラグレイン ・ピエトラモンティス DOC - ヴィッラ・コリニオーレ社
生産地:トレンティノ県、トレンティノ・アルト・アディジェ州
ビンテージ : 2020年
ブドウ品種:ラグレイン 100%
タイプ:赤ワイン、樽、辛口
熟成:25%の分15カ月樽
アルコール度数: 13%
手作業で行われる収穫後、ワインの一部はスチールと一年以上樽で熟成します。非常に濃いルビーの赤い色で、紫色の反射があります。 香りは強烈で、ベリー、スミレ、ダークチョコレートのノート。トレンティーノ州のラグレインに特有のスパイスの香り。心地よいタンニンと酸味が出ておりまして柔らかくビロードのような、非常に持続的な味覚です。
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